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2017春茶将至 这几个盲点需注意
2022-09-02

刚刚过完春节,你的茶罐是不是快空了?立春节气已过,春天开始了,春茶的脚步近了,爱茶人万般期待,但是关于春茶有几个盲点你要注意:  春茶不是越新鲜越好,鲜嫩的春茶因其滋味鲜爽、香气浓烈,历来备受追捧,但春茶过于新鲜,非但无助保健,更可能引发疾病。刚采摘下来不久的茶叶由于没有经过较长时间的放置,其所含的多酚类、醇类、醛类等物质无法得到充分挥发,因此,可能导致饮用者出现肠胃不适、腹泻、腹胀等不良反应,会加重肠胃疾病患者的病情。  同时,新茶中的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物含量也较高,易使神经系统兴奋,饮用者可能产生四肢无力、冷汗淋漓和失眠等“茶醉”现象,神经衰弱、心脑血管疾病患者尤应高度警惕。因此,饮春茶不宜太新鲜。有的茶,比如普洱茶、黑茶等本来就是越陈越好。绿茶等虽然适合新鲜饮用,但过于“赶”也会引发相关疾病。因此新鲜采摘的春茶最起码应存放半个月以上,等茶中的多种物质自动氧化后再喝,也就是说,清明采摘制作好的茶叶,要到谷雨后再喝。  春茶不是越早品质越好,春茶,可以说是一年中 采摘的茶。但有不少人认准清明、谷雨这样的节气,认为不是这个时候采摘的茶就不能说是春茶。其实这种看法没有把茶产地的纬度及茶山的高度考虑进去。实际上,有的地方在清明前已经可以出产茶,而有的地方清明时节茶树才开始发芽。这就是古人说的“人间四月芳菲尽,山寺桃花始盛开”。在有些高山地区,真正的春茶可能比南方要晚上十天半月。  可以说,每个区域有其各自的地理、气候和树种条件,也都有其专门的采摘时间,一味求“早”,其实是对不同茶叶差异性的漠视。  那有人问全芽头的是最好的吗?制作传统的名优绿茶,对其品种和滋味都有了成熟的体系,并不是全芽头最好。因为茶叶的内含物质在茶树的不同部位含量不一。茶多酚、咖啡碱就主要分布在第一、二叶,氨基酸主要分布在芽头。  所以芽头固然鲜嫩,但是口感的醇厚度还是需要叶片中的内物质作为支撑。比如说经典茶中的太平猴魁,正宗的太平猴魁就要求“两叶一芽”。  春茶品质的好坏,主要决定于冬天的长短,越冬期越长,茶质越高。怎样才能喝到一杯好的春茶,就上中国黑茶产业网吧,该平台上的各种品牌茶在饮用方式上大胆创新,成就世界独创黑茶机煮茶,并彻底解决了黑茶几十年来三大难题,即品质低档、不易冲泡、不易携带保存。让喝茶变得时尚,健康,轻松、便捷,是您的 平台。  讲了这么多可能大家感兴趣的就是哪里能买到真正的好茶呢?据了解,中国黑茶产业网是中国网库的专业电商服务网站,该网站目前已汇聚了多个黑茶企业,每家企业都经过了网库的严格审核,给消费者更完善的 保障服务。所以,想喝到真正的好茶就去中国黑茶产业网上购买吧!

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